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  • 【冷蔵】熊本産 渡り蟹(ガザミ) 1杯  (200g前後)
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【冷蔵】熊本産 渡り蟹(ガザミ) 1杯 (200g前後)

ワタリガニは英語でswimming crab(泳ぐカニ)と言われ、その名の通りワタリガニの名前の由来は泳いで渡ることからです。

天草のワタリガニは有明海全域で獲れます。

ワタリガニの旬はオスとメスで違います。

まずオスの旬は、7〜11月です。

この期間のオスは身づまりが良く、身の甘さも最高!この期間に食べるべきなのはメスではなく、オスです!

続いてメスの旬は、11〜4月。

ワタリガニのメスは、なんと言っても内子(卵)がおすすめ!身の甘さはオスに比べると落ちますが、内子は最高に美味いです。蒸しても良し!焼いても良し!色んな味を楽しめます。


キーワード:熊本産,くまもと,天草,牛深,うしぶか,あまくさ,わたりがに,ワタリガニ

価格:1,200円(税込)

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4月

真鯛、紫ウニ、塩ウニ、イトヨリ、コチ、アサリ、アジ、キビナゴ、イワシ、シッタカ、とんぴ貝、伊勢海老 等

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6月

真タコ、イシダイ、石垣鯛、アジ、アオリイカ、真カキ、とんぴ貝、天領カキ、イサキ、ハモ、車エビ、キス 等

7月

真タコ、バリ、赤ウニ、アジ、真カキ、ネリゴ、とんぴ貝、天領カキ、イサキ、ハモ、車エビ、キス 等

8月

シイラ、バリ、カナトフグ、赤ウニ、とんぴ貝、シマアジ、ワタリカニ、カマス、ヤリイカ、アラ、太刀魚、真カキ 等

9月

カナトフグ、サンマ、戻りカツオ、赤ウニ、ウスバハギ、伊勢海老、鯛、イラ、チヌ、ニザダイ、車エビ、ワタリカニ 等

10月

カナトフグ、サンマ、羽カツオ、ボラ真子、赤ウニ、伊勢海老、鯛、バリ、カワハギ、ウチワエビ、フエフキダイ、コウイカ 等

11月

カナトフグ、サンマ、羽カツオ、白ウニ、コノシロ、アオリイカ、伊勢海老、サバ、アラ、ゴマアコウ、アカハタ、緋扇貝 等

12月

カナトフグ、ズワイガニ、ヨコワ、白ウニ、サワラ、ウスバハギ、サバ、アラ、真カキ、緋扇貝、伊勢海老、ブリ 等

1月

ヒラメ、ブリ、白うに、アオリイカ、ガラカブ、沖ススキ、サワラ、カマス、クロ、ミル貝、赤ナマコ、伊勢海老 等

2月

ウチワエビ、アンコウ、マトウダイ、ヒラメ、白エビ、白魚、ホタルイカ、ゴマアコウ、イイダコ、ブリ、白ウニ、ワカメ 等

3月

真鯛、ワカメ、手長タコ、アカハタ、ホタルイカ、マテ貝、ワカサギ、ノレソレ、クロ、マトウダイ、白ウニ、あおさ 等